Mini-tarte cu dovleac

Ingrediente

Pentru aluatul de tarte:
• 200 g faina
• 100 g unt
• 1 ou
• sare si piper

Pentru umplutura:

  • 1 cutie branza pentru desert, ricotta sau mascarpone
  • 200 g dovleac de placinta, taiat cuburi
  • 1 ceapa rosie
  • sare, zahar

Preparare:

  1. Se pot cumpara cosulete de tarte direct de la o cofetarie sau se prepara aluatul, cu macar 30 minute inainte de gatit, astfel: se cerne faina intr-o farfurie si se adauga in ea untul rece, taiat cubulete. Se adauga sare si piper, apoi se framanta repede pana rezulta un aluat sfaramicios. Se adauga oul batut, apoi se framanta, cu mainile pudrate cu faina, pana se obtine un aluat neted si fin. Pe o masa presarata cu faina, se intinde din aluat o foaie groasa de cca 2 cm. Se decupeaza cercuri, cu ajutorul unui pahar, masurandu-se ca aluatul obtinut dintr-un cerculet sa incapa in forma unei mini-tarte. Se pun cercuri de aluat in toate golurile formei, apoi forma se da la frigider pentru jumatate de ora inainte de prepararea tartelor.
  2. Intr-o tigaie non-aderenta, se pun ceapa taiata fin si dovleacul taiat cuburi. Se calesc fara grasime, adaugand sare, piper si un pic de zahar, pana ce legumele se caramelizeaza usor. Se scot deoparte, intr-un castron si se mai condimenteaza dupa gust.
  1. Se aduce aluatul de tarte si se da tava la cuptorul incalzit in prealabil, unde se lasa cca 15 minute. Se scoate cand aluatul devine auriu si crocant ca cel de bisuiti. Se lasa sa se raceasca bine, iar abia apoi se umple cu branza si se orneaza cu legumele. Se poate orna cu busuioc sau menta proaspata.
Redactia Bebelu
Redactia Bebelu
Bebelu.ro s-a născut din plăcerea autorilor ei de a scrie, din plăcerea graficienilor ei de a desena şi de a realiza cel mai complex proiect în segmentul de creştere şi îngrijire a copilului. Bebelu este o plaformă online pentru părinţi şi copii şi pentru cei care ar dori să redevină copii. Ne propunem să încântăm vizitatorii, să-i fascinăm, să-i surprindem şi să-i reţinem în mrejele paginilor noastre.​ Publicația Bebelu a apărut în anul 2014, pentru a oferi unor oameni capabili dintr-o ţară frumoasă posibilitatea de a-şi demonstra talentele, a-şi oferi serviciile, echipa colaborând în acelaşi timp cu 16 specialişti în domeniile de maxim interes, astfel că aici veţi identifica o serie întreagă de recomandări şi informaţii foarte bine structurate, aşa încât să obtineţi ceea ce vă doriţi – o informaţie corectă, clară şi sigură. În cele 84 de secțuni vă stârnim, lună de lună, curiozitatea, fie că sunteţi animaţi de dorinţa de a avea un copil, fie deja aţi împărtăşit bucuria primelor clipe, obişnuindu-vă cu interviuri, articole şi recomandări avizate. Cititorii Bebelu.ro vor afla sfaturi, practici eficiente, vor deveni parte a unor experienţe de viaţă trăite de mămici, vor fi puşi la curent cu cele mai noi măsuri legislative care să le asigure siguranţa şi stabilitatea familiei. Cititorii se vor bucura să afle despre povestea frumoasă de viață a unei mămici celebre – Elena Băsescu, într-un interviu acordat în exclusivitate revistei Bebelu,vor fi puşi în temă cu ultimele tendinţe în materie de frumuseţe, diete şi modă parcurgând atent şi rubricile permanente începând cu: Rubrici: PĂRINŢI CELEBRI – Cele mai cunoscute personalităţi mondene vor fi alături de tine pentru a te îndruma, oferindu-ţi un sfat din experienţa lor de părinte. SARCINA ŞI NAŞTEREA – este un capitol destinat celor 9 luni de viaţă intrauterină. Vor fi prezentate informaţii referitoare la simptomatologia primelor zile de sarcină, evoluţia fătului pe parcursul celor nouă luni, analize necesare, alimentaţie, sănătate, pregătire pentru naştere. Tot aici puteti găsi informaţii preţioase dedicate naşterii şi recuperării postpartum. BEBELUŞUL ÎN PRIMUL ANIŞOR – este un capitol destinat îngrijirii sugarului. Alăptarea, scorul Apgar, îngrijirea bontului ombilical, prima băiţă, diversificarea sunt doar câteva dintre cele mai captivante subcategorii. COPILUL 1-6 ANI – este un capitol dedicat creşterii şi îngrijirii copilului din primul an şi până la vârsta şcolară. Mămicile vor reuşi să afle cum anume să se descurce cu propriul copil, cum să îl îngrijească în aşa fel încât să crească perfect sănătos. EDUCAŢIE – este un capitol captivant în care poţi afla cum să îţi educi copilul în aşa fel încât să poţi obţine performanţe şcolare sigure. FAMILIA – este un capitol destinat vieţii de familie ce conţine o serie întreagă de sfaturi eficiente. COPII TALENTAŢI – este un capitol fascinant dedicat copiilor valoroși ai țării. ÎNVAŢĂ SĂ PREVII! –sunt prezentate soluţii de prevenire a anumitor probleme de sănătate ce pot afecta atât viaţa copiilor, cât şi pe cea a părinţilor.

Related Posts

Comentarii

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Articole recente

Categorii Populare