Prajitura cu miere si fructe

Ingrediente:

  • 1 kg faina
  • 500 g zahar
  • 150 g miere de albine
  • 3 linguri rase de bicarbonat
  • 4 oua
  • 750 g capsuni sau fragi
  • 500 g branza mascarpone
  • 250 g miez de nuca, tocat
  • smantana pentru servit

Mod de preparare:

  1. Se preancalzeste cuptorul. Se pune jumatate din cantitatea de zahar (250 g) intr-o cratita adanca si se da pe foc, sa se topeasca, amestecand incontinuu cu o lingura de lemn. Se adauga mierea, apoi se amesteca pana se omogenizeaza si se obtine o pasta. Se da deoparte de pe foc. Se cerne faina si se adauga peste crema o lingura de faina, amestecand bine. Se adauga un ou si se amesteca. Se repeta, alternand faina cu ouale. Cand se termina ouale, se adauga restul de faina si se amesteca, pana se obtine un aluat omogen, care se poate intinde in foi.
  2. Pe o suprafata pudrata cu faina, se intind din acest aluat foi de cca 2-3 cm grosime. Se tapeteaza tava de cuptor cu hartie pergament. Se decupeaza foi de aluat pe dimensiunea tavii si se pun la cuptor pe rand, cate 5 minute fiecare. Nu se lasa mai mult de 5 minute, pentru ca se ard. Se pot obtine sase foi, care se lasa deoparte.
  3. Se pune restul de zahar intr-un castron. Se adauga branza mascarpone si nuca tocata si se amesteca. Folosind o treime din cantitatea de capsuni sau fragi, se face un piure de fructe, pasat cu furculita, care se amesteca in compozitie.
  4. Pe o folie de celofan curate se asaza un blat de aluat, apoi se unge cu un strat subtire de crema. Se continua cu straturi succesive de blat si crema pana se termina foile. Ultimul strat al prajiturii e format din blat. Se acopera prajitura cu celofan, apoi se preseaza cu ajutorul unei greutati (un fund de lemn). Se lasa o zi sa se odihneasca. Se taie a doua zi (dupa minim 24 ore) si se serveste ornata cu fructele proaspete ramase si cu smantana.
Articolul precedent
Articolul următor
Redactia Bebelu
Redactia Bebelu
Bebelu.ro s-a născut din plăcerea autorilor ei de a scrie, din plăcerea graficienilor ei de a desena şi de a realiza cel mai complex proiect în segmentul de creştere şi îngrijire a copilului. Bebelu este o plaformă online pentru părinţi şi copii şi pentru cei care ar dori să redevină copii. Ne propunem să încântăm vizitatorii, să-i fascinăm, să-i surprindem şi să-i reţinem în mrejele paginilor noastre.​ Publicația Bebelu a apărut în anul 2014, pentru a oferi unor oameni capabili dintr-o ţară frumoasă posibilitatea de a-şi demonstra talentele, a-şi oferi serviciile, echipa colaborând în acelaşi timp cu 16 specialişti în domeniile de maxim interes, astfel că aici veţi identifica o serie întreagă de recomandări şi informaţii foarte bine structurate, aşa încât să obtineţi ceea ce vă doriţi – o informaţie corectă, clară şi sigură. În cele 84 de secțuni vă stârnim, lună de lună, curiozitatea, fie că sunteţi animaţi de dorinţa de a avea un copil, fie deja aţi împărtăşit bucuria primelor clipe, obişnuindu-vă cu interviuri, articole şi recomandări avizate. Cititorii Bebelu.ro vor afla sfaturi, practici eficiente, vor deveni parte a unor experienţe de viaţă trăite de mămici, vor fi puşi la curent cu cele mai noi măsuri legislative care să le asigure siguranţa şi stabilitatea familiei. Cititorii se vor bucura să afle despre povestea frumoasă de viață a unei mămici celebre – Elena Băsescu, într-un interviu acordat în exclusivitate revistei Bebelu,vor fi puşi în temă cu ultimele tendinţe în materie de frumuseţe, diete şi modă parcurgând atent şi rubricile permanente începând cu: Rubrici: PĂRINŢI CELEBRI – Cele mai cunoscute personalităţi mondene vor fi alături de tine pentru a te îndruma, oferindu-ţi un sfat din experienţa lor de părinte. SARCINA ŞI NAŞTEREA – este un capitol destinat celor 9 luni de viaţă intrauterină. Vor fi prezentate informaţii referitoare la simptomatologia primelor zile de sarcină, evoluţia fătului pe parcursul celor nouă luni, analize necesare, alimentaţie, sănătate, pregătire pentru naştere. Tot aici puteti găsi informaţii preţioase dedicate naşterii şi recuperării postpartum. BEBELUŞUL ÎN PRIMUL ANIŞOR – este un capitol destinat îngrijirii sugarului. Alăptarea, scorul Apgar, îngrijirea bontului ombilical, prima băiţă, diversificarea sunt doar câteva dintre cele mai captivante subcategorii. COPILUL 1-6 ANI – este un capitol dedicat creşterii şi îngrijirii copilului din primul an şi până la vârsta şcolară. Mămicile vor reuşi să afle cum anume să se descurce cu propriul copil, cum să îl îngrijească în aşa fel încât să crească perfect sănătos. EDUCAŢIE – este un capitol captivant în care poţi afla cum să îţi educi copilul în aşa fel încât să poţi obţine performanţe şcolare sigure. FAMILIA – este un capitol destinat vieţii de familie ce conţine o serie întreagă de sfaturi eficiente. COPII TALENTAŢI – este un capitol fascinant dedicat copiilor valoroși ai țării. ÎNVAŢĂ SĂ PREVII! –sunt prezentate soluţii de prevenire a anumitor probleme de sănătate ce pot afecta atât viaţa copiilor, cât şi pe cea a părinţilor.

Related Posts

Comentarii

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Articole recente

Categorii Populare