Tort milanez

Tort milanez

0

Blatul: 8 oua, 350 g unt, 350 g zahar pudra, 350 g faina, sare.

Umplutura: dulceata de portocale sau alta la alegere, 200 g frisca.

Se freaca untul spuma. Se adauga galbenusurile, apoi zaharul. Se freaca bine dupa fiecare adaugare. Se toarna treptat si faina. La urma, se amesteca usor albusurile  batute spuma cu un praf de sare.

Se imparte compozitia in doua si se coace separate.

Unul din blaturi se unge cu dulceata, celalalt se aseaza deasupra si se orneaza cu frisca. Se poate orna pe deasupra cu un strat de fructe.

Pofta buna!