Retete de Paste

Pulpa de miel cu rozmarin

Ingrediente (6 portii):

2,7 kg pulpa de miel

30 ml ulei de masline

3 catei de usturoi

1 legatura de rozmarin proaspat (sau 1 lingurita de rozmarin uscat)

Sare si piper

Metoda de preparare:

  1. Spala pulpa de miel si usuc-o, apoi unge-o cu ulei de masline si fa incizii in carne.
  2. Asezoneaza mielul cu sare si piper.
  3. Curata cateii de usturoi si feliaza-i. Introdu-i impreuna cu crengutele de rozmarin in inciziile din carne.
  4. Pune pulpa de miel intr-o tava pentru coacere (avand introdusa sonda pentru carne) si adauga apa. Partea inferiaora trebuie sa fie acoperita cu un strat lichid de 10 – 15 cm.
  5. Coace timp de 165 de minute, la 180°C, folosind functia Abur 25% si caldura.
  6. Cand este gata, temperatura centrala a fripturii de miel trebuie sa fie 70°

 


reteta 1Mousse de lamaie cu sos de zmeura

Ingrediente (6 – 8 portii):

1,2 litri de lapte

1 pastaie de vanilie

2 oua intregi

4 galbenusuri

100 g zahar

Coaja de la o lamaie

1 lingura esenta de lamaie

6-8 forme mici pentru soufflé sau cupe mici

Putin unt moale pentru ungere

Sos de zmeura

400 g zmeura congelata

50 g zahar

1 lingura de suc de lamaie

Mod de preparare

  1. Pune laptele intr-o cratita, taie pastaia de vanilie pe lungime si adauga semintele in lapte. Lasa sa fiarba, cu grija pentru a nu da in foc (seteaza o temperatura mai scazuta cand observi ca se umfla laptele) si apoi lasa amestecul sa se linisteasca 10 minute.
  1. Intre timp, amesteca bine ouale, galbenusurile, coaja de lamaie si esenta de lamaie.
  2. Unge formele de soufflé sau cupele cu unt.
  3. Scoate pastaia de vanilie din lapte si toarna in lapte amestecul de oua batute.
  4. Umple vasele cu amestecul obtinut.
  5. Lasa crema de lamaie in cuptor, la 90ºC timp de 35 de minute (functia Abur 50% si caldura) – amestecul trebuie sa arate ca o spuma. Lasa sa se raceasca timp de cel putin 3 ore.
  1. Pentru a face sosul, redu zmeura, zaharul si sucul de lamaie intr-un piure, cu mixerul, strecoara-l si pastreaza-l la rece pana in momentul servirii.
  2. Scoate cu grija mousse-ul trecand usor cu lama cutitului de jur imprejurul vasului si rastoarna pe platouri. Inainte de servire, toarna sosul si orneaza cu o bucata de lamaie sau niste fructe de padure.

Retete recomandate de Electolux.

Secretul cuptorului cu abur de la Electrolux consta in combinarea caldurii conventionale cu aburul, care permite obtinerea mancarurilor cu un interior fraged si o crusta crocanta, pastrand in acelasi timp calitatile nutritive ale alimentelor. De asemenea, retetele predefinite si multiplele functii de gatit cu abur te vor ajuta sa ai mereu programul potrivit preparatelor tale, iar sistemul de incalzire UltraFanPlus cu ventilator si sistem de ghidare a aerului te va ajuta sa pregatesti alimentele uniform si rapid. Mai mult, cu ajutorul sondei pentru alimente FoodProbe, vei putea monitoriza gradul de preparare a interiorului mancarii, pentru a te asigura de rezultate perfecte.

Un alt ajutor de nadejde in bucatarie va fi plita cu inductie de la Electrolux. Cu ajutorul ecranului TFT (Thin Film Transistor), aceasta iti va permite sa setezi rapid si precis optiunile de gatire utilizand comenzile tactile, iar cu ajutorul functiilor inteligente vei putea controla foarte precis intreg procesul de preparare. De exemplu, functia Stop+Go iti permite sa intrerupi prepararea mancarii, pentru a o relua ulterior, la aceleasi setari, iar functia Bridge (punte) iti va permite sa unesti doua zone de gatit, pentru a putea pregati mancarea chiar si in vase de diferite dimensiuni sau forme.

Redactia Bebelu
Redactia Bebelu
Bebelu.ro s-a născut din plăcerea autorilor ei de a scrie, din plăcerea graficienilor ei de a desena şi de a realiza cel mai complex proiect în segmentul de creştere şi îngrijire a copilului. Bebelu este o plaformă online pentru părinţi şi copii şi pentru cei care ar dori să redevină copii. Ne propunem să încântăm vizitatorii, să-i fascinăm, să-i surprindem şi să-i reţinem în mrejele paginilor noastre.​ Publicația Bebelu a apărut în anul 2014, pentru a oferi unor oameni capabili dintr-o ţară frumoasă posibilitatea de a-şi demonstra talentele, a-şi oferi serviciile, echipa colaborând în acelaşi timp cu 16 specialişti în domeniile de maxim interes, astfel că aici veţi identifica o serie întreagă de recomandări şi informaţii foarte bine structurate, aşa încât să obtineţi ceea ce vă doriţi – o informaţie corectă, clară şi sigură. În cele 84 de secțuni vă stârnim, lună de lună, curiozitatea, fie că sunteţi animaţi de dorinţa de a avea un copil, fie deja aţi împărtăşit bucuria primelor clipe, obişnuindu-vă cu interviuri, articole şi recomandări avizate. Cititorii Bebelu.ro vor afla sfaturi, practici eficiente, vor deveni parte a unor experienţe de viaţă trăite de mămici, vor fi puşi la curent cu cele mai noi măsuri legislative care să le asigure siguranţa şi stabilitatea familiei. Cititorii se vor bucura să afle despre povestea frumoasă de viață a unei mămici celebre – Elena Băsescu, într-un interviu acordat în exclusivitate revistei Bebelu,vor fi puşi în temă cu ultimele tendinţe în materie de frumuseţe, diete şi modă parcurgând atent şi rubricile permanente începând cu: Rubrici: PĂRINŢI CELEBRI – Cele mai cunoscute personalităţi mondene vor fi alături de tine pentru a te îndruma, oferindu-ţi un sfat din experienţa lor de părinte. SARCINA ŞI NAŞTEREA – este un capitol destinat celor 9 luni de viaţă intrauterină. Vor fi prezentate informaţii referitoare la simptomatologia primelor zile de sarcină, evoluţia fătului pe parcursul celor nouă luni, analize necesare, alimentaţie, sănătate, pregătire pentru naştere. Tot aici puteti găsi informaţii preţioase dedicate naşterii şi recuperării postpartum. BEBELUŞUL ÎN PRIMUL ANIŞOR – este un capitol destinat îngrijirii sugarului. Alăptarea, scorul Apgar, îngrijirea bontului ombilical, prima băiţă, diversificarea sunt doar câteva dintre cele mai captivante subcategorii. COPILUL 1-6 ANI – este un capitol dedicat creşterii şi îngrijirii copilului din primul an şi până la vârsta şcolară. Mămicile vor reuşi să afle cum anume să se descurce cu propriul copil, cum să îl îngrijească în aşa fel încât să crească perfect sănătos. EDUCAŢIE – este un capitol captivant în care poţi afla cum să îţi educi copilul în aşa fel încât să poţi obţine performanţe şcolare sigure. FAMILIA – este un capitol destinat vieţii de familie ce conţine o serie întreagă de sfaturi eficiente. COPII TALENTAŢI – este un capitol fascinant dedicat copiilor valoroși ai țării. ÎNVAŢĂ SĂ PREVII! –sunt prezentate soluţii de prevenire a anumitor probleme de sănătate ce pot afecta atât viaţa copiilor, cât şi pe cea a părinţilor.

Related Posts

Comentarii

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Articole recente

Categorii Populare