Este cunoscut faptul ca toate zaharurile sunt incriminate in aparitia cariilor.Lactoza si galactoza sunt considerate mai putin cariogene dar acest lucru se poate datora calciului, fosfatilor si proteinelor care se regasesc in aceleasi alimente cu ele. Cele mai periculoase alimente sunt zaharul, sucurile de fructe, mierea si siropurile. Dintre hidratii de carbon sucroza, glucoza si maltoza pot fi folosite direct de catre bacterii.
Sfatul specialistului: Cum sa protejam cavitatea bucala a nou-nascutului
Sfat oferit de – Dr. Alexandra Bucioaca, medic stomatolog
Nou-nascutul intra in contact cu lumea externa prin cavitatea bucala. Pentru un copil, descoperirea si cunoasterea obiectelor incep la nivelul cavitatii bucale.
La nastere cavitatea bucala este considerata sterila, fara bacterii si streptococci.
Primul contact il are este cu sanul mamei si de aici incepe “contaminarea” care este benefica intr-o anumita masura.
Va prezint cateva obiceuri nebenefice pentru un nou-nascut:
- Mestecatul mancarii de catre mama si oferirea mancarii copilului este momentul in care se transfera cele mai multe bacterii, mama transmitandu-i si Streptococul mutans care este responsabil cu aparitia cariilor viitorilor dinti.
Citeste continuarea pe kidsnews.ro .
sursa foto: www.whattoexpect.com
STUDIU: Nivelul de educatie al parintilor, in legatura cu incidenta excesului de greutate si obezitatii la copii
„Statutul socio-economic al parintilor reprezinta un factor determinant care influenteaza obiceiurile de stil de viata, implicit incidenta excesului in greutate si obezitatii la copii. Astfel, copiii din familii cu un statut socio-economic ridicat mananca mai multe fructe si legume si petrec mai putin timp in fata televizorului comparativ cu cei din familii cu un statut socio-economic scazut. In calitate de coordonatori ai executiei proiectului in cele 7 tari, sustinem necesitatea analizei tuturor factorilor de risc care pot sta la baza obezitatii la copii, pentru a fi in masura sa facem preventie.” a declarat Silvia Bucur, Presedinte Fundatia PRAIS, citand rezultatele studiul EPHE.
Studiul releva ca si nivelul de educatie al parintilor poate fi o cauza a diferentei observate in ceea ce priveste consumul de fructe in randul familiilor cu un statut socio-economic mai ridicat si al celor cu unul scazut. In ceea ce priveste consumul de legume, indiferent de statutul socio-economic al familiei, copiii din comunitatea noastra mananca portia de legume necesara de la 2 pana la 4 ori pe saptamana.
Potrivit acestor date, copiii din comunitatea romaneasca se afla pe locul 4 la consumul de fructe dupa cei din comunitatile din Portugalia, Grecia, Bulgaria si Olanda, dar consuma mai multe fructe decat cei din Belgia si Franta.
Citeste continuarea pe kidsnews.ro
sursa foto: www.dad.info
Branza proaspata de vaci – facuta in casa
Se prepara acasa, fara a se folosi cheag.
Puneti 3 L de lapte la prins, intr-un loc caldut si lasati 1 – 2 zile sa se prinda bine. Apoi luati 2 L de lapte proaspt si il fierbeti. Cand da laptele in clocot , turnati in oala si laptele prins si amestecati putin cu o lingura de lemn.
Afla mai multe pe http://www.labucatarie.ro/sfaturi/sfaturi-gastronomice/1317-branza-proaspata-de-vaci-facuta-in-casa.html
sursa foto: unica.md
Uleiul de struguri – o pavaza impotriva bolii
Bolile vasculare: Folosirea constanta a uleiului de samburi de struguri in salate, care vor fi consumate zilnic, este suficienta pentru evitarea unor boli vasculare, cum ar fi arterioscleroza, fragilitatea vasculara sau arterita. Aceasta pentru ca uleiul de struguri contine substante (asa-numitele grasimi nesaturate) care ajuta la mentinerea tineretii si elasticitatii vasculare, precum si substante care impiedica procesele degenerative ale vaselor de sange.
Bolile de inima: Se consuma zilnic doua linguri din acest ulei, care este recomandat in mod special persoanelor care au avut sau au o dieta cu multa carne si preparate din carne, cu prajeli sau alte grasimi „rele”, cum ar fi cele din margarina sau din uleiurile rafinate. Acest ulei previne ischemia cardiaca, precum si tulburari circulatorii cum ar fi hipertensiunea si tensiunea arteriala oscilanta.
Afla mai multe pe http://www.labucatarie.ro/life-style/tema-saptamanii/1119-uleiul-de-struguri-o-pavaza-impotriva-bolii.html
Dr. Alexandra Bucioaca, doctor stomatolog: Pozitia din timpul somnului nou-nascutului poate preveni anumite afectiuni stomatologice
Adesea afectiunile stomatologice cu care se confrunta tinerii si adulti se datoreaza obiceiurilor din primele luni de viata.
Spre exemplu dezvoltarea arcadelor dentare este influentata de pozitia nou-nascutului in timpul somnului.
- daca pozitia de dormit este cu capul in hiperextensie, prea mult flexat pe spate fara nici o perna sau capul in plan sub nivelul corpului, madibula ramane în pozitie posterioara si va avea un proces de crestere intarziat si lent.
- daca pozitia capului este in hiperflexie, cu barbia in piept datorita unei perne exagerat de mare, mandibula se va dezvolta mai mult fata de maxilar.
Citeste continuarea pe kidsnews.ro
15 trucuri in bucatarie – secrete de chef
Cand esti mamica, timpul intra la apa. Nu poti pierde minute in sir in bucatarie. Uite cateva trucuri, adunate de la chef-i de renume, care iti vor face viata mai usoara in bucatarie si mancarea mai gustoasa si mai sanatoasa!
- Tine intotdeauna condimentele intr-un loc intunecat si uscat, nu deasupra aragazului. Umiditatea, caldura si caldura fura din aroma condimentelor si le modifica si gustul.
- Daca gatesti conopida, adauga putin lapte in apa in care ai pus-o la fiert, cu un praf de sare – va ramane alba.
- Pune condimentele in mancare treptat, pe masura ce gatesti. Nu turna toata cantitatea la inceput sau la sfarsit, ci treptat. Mancarea va avea mai multa savoare.
- Nu inceara niciodata o reteta noua sau nu folosi un ingredient nou atunci cand gatesti pentru cineva important, ca mama soacra sau un sef de-al tau sau de-al sotului.
- Cand faci paste cu sos, fierbe pastele cu un minut mai putin fata de cat e specificat pe ambalaj si mai gateste-le inca un minut impreuna cu sosul.
- Inlocuieste maioneza din sosurile tale cu iaurt grecesc, cu 5 sau 10% grasime – e mai sanatos, iar sosurile sunt chiar mai gustoase si au aceeasi consistenta.
- Atunci cand toci verdeata, pune putina sare pe fundul de lemn inainte de a taia, asta impiedica verdeata sa se intinda pe tot tocatorul.
- Nu fi rigida in bucatarie – cartea de bucate nu e Biblia, retetele se pot interpreta si personaliza si asa face orice chef care se respecta. Nu e o drama daca inlocuiesti oregano cu cimbru.
- Atunci cand faci o mancare in care pui rosii, adauga-le intotdeauna la final – puse mai devreme incetinesc procesul de gatit.
- Daca vrei sa tai cu usurinta o bucata de bacon, pune-o timp de 10 minute la congelator, se va ingheta foarte putin, cat sa fie mai usor de taiat si sa o poti felia drept.
- Intotdeauna dupa ce fierbi legume, pune-le sub un jet de apa rece, pentru ca ele sa-si pastreze culoarea vie.
- Atunci cand tai gatesti cu usturoi este bine sa indepartezi asa-numita inima a usturoiului (tulpinita aceea galbui-verzuie) care provoaca arsuri stomacale. Dupa ce ai curatat sau tocat usturoi, pentru a indeparta mirosul, freaca jumatate de minut buricele degetelor de inoxul de la chiuveta sau freaca degetele cu o felie de lamaie.
- Daca ai scapat prea multa sare in mancare, poti adauga repede 2-3 felii de cartofi cruzi – vor absorbi imediat surplusul de sare.
- Cand pregatesti pandispan sau cozonac toate ingredientele trebuie sa fie calde, la temperatura camerei, nu reci, luate direct din frigider.
- Daca vrei sa scoti cat mai mult suc dintr-o lamaie, ruleaz-o putin pe blatul de lucru sau pe masa inainte de a o taia in jumatate sau pune-o sub jet de apa fierbinte.
Momente pe care sa NU le ratezi
In momentul in care afli ca esti insarcinata incepi sa te gandesti cum va arata micutul tau, daca va semana cu tine sau cu sotul, care vor fi primele cuvintele, ce ii va placea si chiar ce va deveni. Imaginatia te poarta departe si tot ce ai facut in afara de analize este sa te gandesti la omuletul pe care il vei aduce pe lume. Cand bebe isi face aparitia, grijile te pot coplesi si prinsa intre treburile casei si serviciu, risti sa te trezesti cu un copil de varsta scolara, fara sa-ti dai seama cand s-au scurs anii. Incearca sa nu ratezi aceste momente din viata copilului tau – ele nu se mai intorc!
Primul zambet
Primul zambet si primul gangurit reprezinta o mica minune pentru orice parinte. Ar fi dragut ca ambii parinti sa fie prezenti la moment sau macar ca mami sa inregistreze momentul pentru tati care este la birou. Odata ce a zambit, o va face din ce in ce mai des atunci cand va vedea raspunsul tau plin de iubire si entuziasm.
Primii pasi
Din momentul in care bebe incepe sa mearga de-a busilea, parintii intra in vrie – ce incaltari sa cumpere? Cu talonete, fara, rigide, moi, ortopedice, normale, din piele, din panza? Dincolo de detalii tehnice insa, primii pasi reprezinta cu adevarat un reper foarte important in viata copilului. Mami si tati trebuie sa fie acolo, langa el, la propriu si la figurat, sa-l sprijine si sa-l ajute sa descopere lumea in siguranta.
Prima oara ca poate sa..
Manance singur, sa mearga la olita, sa se spele, sa se imbrace singur – toate acestea sunt momente importante, mici victorii, pasi catre o din ce in ce mai mare independenta. Laudele si incurajarile din partea parintilor il ajuta pe cel mic sa progreseze mai repede si mai mult si ii dau incredere in sine.
Prima zi la gradi
Ziua in care merge prima oara la gradinita marcheaza o alta etapa din viata copilului. El nu mai este doar copilul vostru, devine cumva si al comunitatii, si fiecare membru al familiei simte acest lucru intr-o forma sau alta. Mai importanta chiar decat prima zi in care merge oficial la gradi este pregatirea pentru acest moment – o vizita in gradinita, cu cateva luni inainte de a merge zi de zi, pentru a se putea familiariza cu locul, antrenamentul pentru perioada in care cel mic va fi despartit de voi mai multe ore, construirea increderii (ca mami si tati nu-l abandoneaza la gradi si se vor intoarce in fiecare zi sa il ia). Prima zi la gradi, cu lacrimi sau cu zambete , va fi una cu emotii mari, oricum. Merita imortalizata in multe poze, care se vor trimite neaparat si bunicilor si vor fi printate si pe hartie.
Prima serbare
Ca stie sau nu poezia sau cantecelul – nu asta e important. Prima serbare este momentul in care copilul se produce in public – se expune in fata colegilor, doamnei, parintilor (pe care nu vrea sa-i dezamageasca) si strainilor, de care e putin speriat. E de inteles ca are nevoie de mami si de tati. Nu conteaza daca aveti vreo sedinta importanta, daca ar trebui sa stati peste program sau daca va supara o raceala – prima serbare este importanta: n-o ratati!
Prima iubire
Nu apare la adolescenta, cum credeai, ci chiar in primul an de la gradi. Sa nu te mire daca fiul/fiica ta iti va spune intr-o zi – il iubesc pe x si o sa ma marit cu el. Nu rade de aceasta declaratie. Doar pentru ca cel mic nu are inaltimea ta fizica si nici anii tai, nu inseamna ca sentimentele ii sunt diminuate la scara.
Reglementarea legala din Codul Rutier
Incepand cu data de 14 februarie 2015, intra in vigoare noile reglementari ale Codului Rutier, o parte dintre ele facand referire la normele de siguranta ale transportului copiilor.
Potrivit noilor norme, este interzis transportul copiilor sub 3 ani in vehicule ce nu au sisteme de siguranta, obligand astfel parintii sa doteze masina personala cu scaune special pentru micuti. Noile norme au fost publicate in Hotararea Guvernului nr.11/2015 pentru modificarea şi completarea Regulamentului de aplicarea Ordonanţei de urgenţă a Guvernului nr. 195/2002 privind circulaţia pe drumurile publice, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr. 1391/2006, care a fost publicata in Monitorul Oficial nr. 35 din 15 ianuarie 2015.
Copiii cu inaltimea de pana la 135 de centimetri pot fi transportati in autovehicule care au sisteme de siguranta pentru sofer si pasageri numai daca sunt fixate sau prinsi cu un dispozitiv de fixare in scaun pentru copii. Noile reguli specifica faptul ca dispozitivele de fixare trebuie sa fie omologate si adecvate caracteristicilor fizice ale copiilor.
Obligativitatea folosirii centurii de siguranta sau a sistemului de fixare nu se aplica decat in cazul copiilor care au atestat medical ca nu pot utilize aceste sisteme de siguranta. De asemenea, in cazul transportului in comun, precum si al taxiurilor, aceste norme nu sunt valabile, insa este obligatorie supravegherea micutului de catre o alta persoana, alta decat soferul autovehiculului.
Scaunele pentru masina nu fac decat sa sporeasca siguranta transportului copiilor, iar aceste reglementari sunt binevenite in contextual numeroaselor accidente care se soldeaza cu raniti.
Bestkids.ro vine in sprijinul parintilor aflati in cautarea unui scaun pentru masina cu o varietate de modele, adaptate nevoilor fiecarui copil. Aici gasiti nu doar scaune pentru siguranta bebelusilor, ci si scaune care sa acopere o perioada mai lunga de timp din dezvoltarea copilului, precum si inaltatoare pentru cei care au mai putin de 135 cm, dar care nu mai pot fi asezati in scaunele pentru copii.
Atunci cand alegeti scaunul auto pentru copilul dumneavoastra, tineti cont de varsta, inaltimea si greutatea micutului. Astfel, evitati disconfortul copilului si cresteti nivelul de siguranta al transportului.
Supa de rosii cu soldatei de paine prajita cu cascaval
Ingrediente:
1 ceapa
1 litru suc de rosii
1 morcov
1 telina
1 legatura patrunjel
4 felii de paine toast
4 felii de cascaval
Preparare:
- Intr-un vas cu 1 litru de apa se pune la fiert cepa curatata de coaja, intreaga, cu un pic de sare. Cand apa incepe sa fiarba, se adauga legumele curatate de coaja si tocate cuburi mici. Se fierb pana se inmoaie bine si se spumeaza.
- Se scot legumele, ceapa se arunca, iar radacinoasele se mixeaza impreuna intr-un robot, cu o lingura din zeama de supa, pana ce devin o crema groasa. Se strecoara supa din oala si se aduce iar la fierbere, apoi se adauga in ea crema de legume si sucul de rosii.
- Se lasa sa mai dea un clocot si se presara cu patrunjel verde tocat marunt. Se stinge.
- Se prepara separat soldateii de paine prajita cu cascaval, astfel: se pune paine pe o tigaie cu grill, se lasa 2 minute pe o fata, apoi se intoarce fiecare felie pe partea cealalta si se adauga cate o felie de cascaval deasupra. Se mai lasa 2-3 minute, pana ce painea se rumeneste, iar cascavalul incepe sa se topeasca. Se scot feliile de paine, se taie soldatei si se servesc calzi, langa o portie de supa.