Acasă Blog Pagina 379

Taietei de orez cu tofu si legume

Tofu, respectiv soia, reprezinta cea mai importanta sursa vegetala de proteine, ideala pentru copii de toate varstele, iar pastele de orez ofera o alternativa sanatoasa celor care vor sa evite glutenul din pastele din grau. Verificati totusi produsul, nu toate tipurile de orez sunt fara gluten.  Sa faci taitei de orez cu tofu si legume e mai usor decat crezi, iar mancarea este delicioasa.

Ingrediente

  • 1 pachet taietei de orez
  • 1/2 limeta
  • 1/2 ardei gras galben
  • 1 ardei capia rosu
  • 1 dovlecel zucchini, cu tot cu coaja, spalat
  • 1 radacina mica de ghimbir, curatat si taiat cuburi (optional, in functie de varsta copilului)
  • 2-3 linguri sos de soia
  • 1 lingura ulei de floarea soarelui, pentru calit
  • ulei (de preferat de nuci sau de masline)
  • sare, piper, cimbru uscat

Cum se face:

  1. . Se pune la fiert apa impreuna cu un praf de sare, iar cand aceasta da in clocot, se adauga taieteii, care se lasa intre 2 si 5 minute, in functie de indicatiile de pe pachet. Se scot, se scurg de apa, se adauga putin ulei (de nuci, de preferat), se amesteca si se pastreaza calzi pentru pasul urmator.
  2. Se taie toate (legumele si tofu) cuburi. Se pun la calit, in ordinea urmatoare: intai legumele (si ghimbirul, optional), cu sare, cimbru si sos de soia. Se adauga cuburile de tofu, se lasa 2 minute, sa se rumeneasca, la foc iute.
  3. Se adauga si taieteii de orez. Se stoarce deasupra jumatate de limeta. Amesteca totul, doar scuturand tigaia, ca sa nu distrugi textura frumoasa a pastelor de orez si a cuburilor de tofu, apoi poti transfera pe farfurii.
 Mai multe retete delicioase pe hobbybucatar.ro

Pozitia corecta de somn

Bebelusul tau are pozitiile lui preferate de somn, dar unele ii pot pune in pericol sanatatea. Uite care este pozitia corecta de somn si de ce.

Bebelusii care dorm pe abdomen sunt mai predispusi la riscul de moarte subita, arata numeroase studii. Asociatia Pediatrilor Americani a recomandat in 1992 ca bebelusii sa fie culcati pe spate, iar de cand aceasta directiva a fost aplicata, cazurile de sindrom de moarte subita au scazut in Statele Unite cu 40%.

Sindromul de moarte subita reprezinta principala cauza de deces la nou-nascuti si este cu atat mai infricosator pentru parinti, cu cat exista inca nu se stie cu precizie ce il declanseaza.  Mai predispusi la riscuri sunt bebelusii nascuti de mame fumatoare si cei care se nasc mai devreme de termen, precum si bebelusii care dorm in pat cu parintii – arata unele studii, fara sa existe insa dovezi clare in acest sens.

Specialistii s-au pus insa de acord asupra faptului ca daca il culci pe bebelus pe spate, cu burtica in sus, reduci semnificativ riscul de moarte subita.

Nu vrea sa doarma pe spate

Este posibil ca bebelusul tau sa refuze sa doarma pe spate, dar nu pentru ca ii displace pozitia, ci pentru ca nu poate respira bine si caile respiratorii ii sunt infundate. Inainte de a-l pune in patut, asigura-te ca indepartezi mucozitatile, astfel incat cel mic sa poata respira in voie. Indeparteaza toate jucariile si animalele din plus din patul lui, si pune-l intins pe spate, fara pernuta.

Ai grija la polipi (vegetatiile adenoide) – foarte multi bebelusi au polipii inflamati, ceea ce face respiratia dificila si ca atare, bebelusul incearca instinctiv sa-si gaseasca o pozitie de somn care sa-i permita sa respire ceva mai bine.

Atunci cand se doame agitat si se foieste peste noapte de vina poate fi si caldura excesiva. Nu supraincalzi camera – bebelusii se simt cel mai confortabil la 18-21 de grade, chiar daca tie ti se pare frig.

Nu slabesc, desi merg la sport!

0

Nu slabesc deloc, desi merg la sport de 3 ori pe saptamana! –  te plangi tu prietenei tale bune, frustrata fiind ca ai renuntat la dulciuri si pateuri, ai dat si bani pe sala si kilogramele tot se incapataneaza sa ramana peste ”limita maxima admisa”. Uite gresesti, de nu slabesti?

Stai cu orele la sala

Ti-ai pus costumul tau dragut de sala, ti-ai cumparat pantofi sport fluorescenti, ba chiar si o sticla cu apa, de care ai vazut ca poarta sportivii. Esti echipata toata pentru mersul la sala. Dar odata ajunsa acolo, de cele mai multe ori te plimbi de la un aparat la altul, incercand sa-ti dai seama cum functioneaza sau casti ochii pe la lumea din jur (in orice sala sunt si cativa baieti care arata spectaculos, e drept), si uite-asa, ora ta de sport a trecut. Nu e de mirare ca nu vei vedea rezultate.

Incepi in forta

O a doua varianta o data ce ai ajuns la sala, la fel de gresita ca prima insa, este ca incepi in forta.

Antrenamentele cele mai grele sunt cele mai eficiente , dar daca esti incepatoare nu este recomandat sa te avanti si sa faci exercitii foarte grele. Nu vei lucra corect, te vei suprasolicita si daca nu vei vedea pe cantar imediat rezultatele, te vei demotiva.

Te deshidratezi

Atunci cand esti fericita ca ai fost la sala si ai dat jos 2 kilograme, sa stii ca te inseli un pic. De fapt, cea mai mare parte din kilogramele lipsa este reprezentata de apa, care se pierde in urma efortului intens. Nu slabesti neaparat, dar te deshidratezi, si cantarul arata mai putin. Nu te feri sa bei apa, doar pentru a te amagi ca ai slabit mai mult. Corpul are nevoie de multe lichide, pentru a spala toxinele. Fa-ti constiincioasa exercitiile, hidrateaza-te, iar rezultatele nu vor intarzia sa apara.

Iti dai liber la mancare

Exista si situatii in care nu numai ca nu slabesti, ci te si ingrasi cand mergi la sala. Cum asa? Ei bine, un antrenament solicitant te ajuta sa arzi maxim 600-700 de calorii  intr-o ora. In schimb, senzatia de foame de dupa sala poate fi intensa, iar daca ai rontait un pachet de covrigei, ai pus la loc tot ce ai muncit sa dai jos la sala. Fii foarte atenta la ce mananci si nu-ti da liber la mancare, bazandu-te pe faptul ca faci sport.

Faci antrenamente monotone

Pentru a pierde mai rapid din kilograme este necesar sa faci antrenamente intense, dar si variate. Daca repeti acelasi antrenament saptamani la rand, corpul se va obisnui cu pragul de efort la care il supui si nu va mai consuma energia de care avea nevoie initial, pentru a duce la bun sfarsit exercitiile. In plus, te vei plictisi si vei renunta repede la a merge la sala, mai ales daca nu vei observa rezultate spectaculoase.

Activitati extrascolare: nu suprasolicita copilul!

Balet, karate, lectii de chitara si cursuri de japoneza.  Parintii isi doresc ca cel mic sa aiba cat mai multe sanse si sa-i puna in valoare calitatile. Dar uneori exagereaza. Cand e vorba despre activitati extrascolare, cat de mult e prea mult si cand ar trebui sa ne amintim sa le mai lasam si un pic de copilarie celor mici?

Pe de o parte, este de laudat ca parintii sunt preocupati de viitorul copiilor si doresc sa le ofere cat mai multe sanse. Dar in dorinta de a avea copilul mai mult ca perfect, ii strica acestuia viata la indicativ prezent. Daca cel mic se plange ca e obosit, se vaita de dureri de cap sau de stomac, daca ramane in urma la scoala, acestea sunt tot atatea semne ca este suprasolicitat.

De ce sa tii cont

– Nu ar trebui ca cel mic sa aiba ocupate mai multe de 3 dupa-amieze pe saptamana, dintre care 2 de luni pana vineri.

– Evalueaza onest timpul necesar activitatii respective. Nu doar cursul, ci si drumul pana acolo si de acolo acasa, apoi temele pe care profesorul le va da acasa cer timp. Calculeaza si cat timp mai ramane celui mic pentru lectii si odihna. Daca da cu minus, e clar ca trebuie sa renunti la ceva.

– Fa un caldenar sau orar pentru activitatie extra-curriculare. Pastreaza-l la vedere, pe frigider, astfel incat toata toata familie sa stie exact programul copilului. Iar daca gasesti un spatiu gol in calendar… lasa-l asa!

– Fii flexibila. Daca afara este frumos, uneori e mai bine sa mergi cu copilul la plimbare decat sa il duci sa faci un anumit lucru, chiar daca ai platit pentru ore. Da, un mic chiul, mai rar, este acceptabil daca asta va releaxeaza.
– Incearca sa faci schimb de tura si cu alti parinti. O data tu, o data altcineva sa ia copiii de la cursuri. Asta face tutror viata mai usoara, iar pe copii nu ii deranjeaza sa stea mai mult timp cu cineva de varsta lui

– Daca ai mai multi copii, nu uita ca va trebui sa faci pentru toti acelasi lucru. Nu pare deloc corect sa iti chletuiesti timp si energie doar pentru un copil, chiar daca pare „mai talentat″ sau „mai preocupat″.

– Da-i timp copilului sa se joace, sa faca ce-i place sau…nimic. Pauzele sunt si ele bune la ceva!

Jocuri anti-plicitseala la drum

Nu stie engleza, dar la doar cateva zeci de minute dupa ce ati plecat la drum, copilul tau te baraie la cap mai ceva ca Donkey din Shrek – am ajuns? Cat mai avem pana ajungem? M-am plictisit! Foiala in scaunul de masina atinge cote alarmante si nu mai e mult pana la o criza de plans. Cateva jocuri anti-plictiseala se pot dovedi utile in aceste situatii, astfel incat sa ajungeti la destinatie in siguranta si cu nervii intregi.

Ghici ce animal?

Ghici ce animal am vazut – de-a lungul calatoriei vostre la drum lung veti trece prin dreptul unor campuri sau prin sate – vaci, oi, capre, caini, pisici, o multime de animalute se vor perinda prin dreptul masinii in miscare. Ghici ce am vazut? este un joc potrivit pentru cei mici, educativ si amuzant, daca incerci sa-l derutezi. Ghici ce am vazut? Are 4 picioare si face MUU. Cred ca e un caineNu, mami, e o vacaaa – va raspunde amuzat si intrigat copilul tau.

Vad rosu/galben/verde

Sau orice alta culoare. Tu anunti o culoare si copilul tau trebuie sa numeasca toate obiectele pe care le vede in acea culoare. Daca vrei sa faci jocul si mai amuzat, poti amesteca rapid culorile – vad rosu, acum vad galben, acum iar vad rosu, acum vad albastru etc

Continua povestea

Tu incepi o poveste si copilul trebuie sa o continue, apoi tu – fiecare spune o propozitie sau o fraza (daca limbajul copilului este suficient de dezvoltat) si va lasati imaginatia sa zburde. Vei fi si tu atat de prinsa de joc, incat minutele si orele vor zbura si nici nu vei observa cand ati ajuns la destinatie.

Ce fac norisorii

N-aveti animale, iar peisajul din jur e cam golut si nu va puteti juca de-a imaginatia? De aceea exista cerul si norisorii. Uitati-va pe cer si incercati sa imaginati personaje din nori. Apoi, ii puteti face personaje intr-un basm inventat pe loc.

Cine e mai?

Mai mare, mai mic, mai inalt, mai… orice vrei tu. Numeste 2 obiecte/fiinte apartinand unui grup – animale, flori, fructe etc si roaga-l pe cel mic sa stabileasca un clasament.

Cine mai mare/mai mic dintre iepure si leu, cine e mai mic dintre furnica si albina? Etc

Cand plecati la drum

  • ia cu tine si o jucarie simpla (care sa nu faca zgomot sau care sa contina piese mici, ce se pot pierde prin masina, generand crize de plans si furie).
  • Imbraca-l pe cel mic in straturi, astfel incat, daca i se face cald sau frig, sa poti scoate sau adauga un strat, fara sa-l infofolesti.
  • Nu uita de apa si o gustare – biscuiti sau covrigei, pentru situatia de urgenta in care i s-ar face foame si sunteti departe de vreo benzinarie.
  • Pentru orice eventualitate, ia cu tine pungi anti-vomitive, pentru cazul in care i s-ar face rau si nu poti opri imediat masina.
sursa foto www.wbli.com

Cartofi umpluti cu smantana si broccoli

0

Cartofii calzi la cuptor, cu smantana si unt sunt pasiunea copiilor, asa ca profita ca sa adaugi in ei si ceva legume sanatoase: broccoli, conopida, porumb, dovlecei.

Ingrediente

– 4 cartofi mari

– 1 broccoli mic

– 3-4 buchetele de conopida

– 1 dovlecel

– 1 conserva mica de porumb fiert

– 2 crenvusti de soia

– smantana, unt, sare

– ulei de masline pentru calit legumele

Mod de preparare

  1. Se pun cartofii pe o tava tapetata cu hartie pergament, se inteapa cu o furculita si se dau la cuptorul incins, pentru cca 50 minute.
  2. Cand sunt gata cartofii, se scot, se taie in patru, cu tot cu coaja si se adauga in ei cate un cub de unt si sare.
  3. Intr-o tigaie, se pune ulei de masline, se lasa la incins si se adauga legumele taiate cuburi si crenvurstii de soia taiati feliute. Se calesc cateva minute, apoi se scot si se ajutorul unei lingurite in cartofi.
  4. Se adauga smantana dupa gust.

 

Mai multe retete delicioase pe hobbybucatar.ro

Piept de curcan cu piure de avocado

0

Un adevarat rasfat culinar, dar in acelasi timp, o mancare sanatoasa, plina de proteine, fibre, vitamine si acizi grasi esentiali. Cum sa faci piept de curcan cu piure de avocado, chiar daca nu esti un chef celebru. Urmeaza reteta noastra!

Ingrediente pentru 4 portii

– 1 piept de curcan

– 4 avocado moi

– 2 rosii bine coapte

– sare

Ingrediente, pentru marinata
– 1-2 catei de usturoi, pisati in mojar
– ulei de masline

– sare, piper
– cimbru, oregano (de preferat proaspete si tocate)

– otet de mere (o cantitate de 2 ori mai mica decat uleiul de masline)

– 1 lingurita miere de albine

  1. Amesteca bine ingredientele de marinata. Taie pieptul de curcan in bucati si unge-l cu marinata, apoi da la frigider pentru 2 ore.
  2. Scoate carnea de la frigider si pune-o la fript pe tigaia cu grill, cate 10 minute pe fiecare parte. Cand carnea este patrunsa, se da deoparte.
  3. Se face un piure din miezul de avocado, care se zdrobeste cu furculita sau cu un pasator de piure. Se adauga sare, rosiile taiate cuburi si se serveste ca granitura la carne. Poti adauga verdeata tocata (daca cel mic nu face mofturi).

 

Mai multe retete de hobbybucatar.ro

Cand sa chemi pediatrul

Parintii oscileaza intre doua extreme dupa venirea acasa de la maternitate: unii se ingrijoreaza excesiv, sunand pediatrul de multe ori pe zi, altii ignora simptome grave, temandu-se ca ar putea fi etichetati drept exagerati. Uite cand sa suni pediatrul in primele luni.

Simptome care trebuie raportate imediat medicului:

  • Daca cel mic uda foarte putine scutece pe zi, are buzele si limba uscata – acestea sunt simptome ale unei deshidratari grave.
  • Daca cel mic doarme dus mult mai mult timp decat de obicei sau nu este activ, daca nu vrea sa manance 2 mese consecutive sau mai bine de 8 ore, trebuie sa vorbesti rapid cu pediatrul.
  • Daca bebe are scaune albicioase, foarte urat mirositoare sau cu mucozitati si sange.
  • Daca are respiratia ingreunata sau foarte accelerata, face pauzele prea lungi in respiratie si prezinta o piele albastruie in jurul gurii.
  • Daca zona din jurul buricului miroase urat sau sangereaza.
  • Daca tuseste sau vomita (nu regurgiteaza) dupa fiecare masa. Varsaturile pot fi cauzate de supraalimentare, de indigestii, de alergii la proteinele din laptele matern, dar cel mai adesea apar ca urmare a unei infectii bacteriene sau a unei obstructii pe tractul gastrointestinal. Cu varsaturi poate debuta si hepatita. Episoadele de voma mai pot insoti si infectiile de tract urinar, des intalnite la copii. Daca fotanelele sunt deprimate, iar cel mic vomita, acesta poate fi un semn de meningita, extrem de periculoasa la bebelusi.
  • Daca nu ia in greutate – intre a cincea zi dupa nastere si sfarsitul celui de-a treia luni de viata, bebelusul trebuie sa ia in greutate cel putin 15  grame pe zi. Daca bebe nu ia suficient in greutate acest lucru se intampla fie din cauza unei proaste pozitionari la san, fie din cauza unei infectii (cel mai des cu Salmonella) sau din cauza unui sindrom de malabsorbtie. In acest al doilea caz, intestinul subtire nu absoarbe suficienti nutrienti, din cauza unor perturbari in functiile sistemului digestiv,sau a unor boli sau a unor procese inflamatorii sau defecte congenitale.
  • Cand bebelusul are temperatura – este nou-nascut si are temperatura mai mare de 37,7 grade Celsius sau daca febra e mai mare de 38 de grade, la un sugar de 3 luni.

 

sursa foto www.ghswomens.org

5 reguli de ingrijire si igiena

Prin laptele matern, bebelusul primeste anticorpi care il apara de o multime de boli. Dar chiar si asa, sistemul lui imunitar este imatur. Tocmai de aceea este important sa respecti cateva reguli de ingrijire si igiena.

Cat mai putine vizite

In primele 3 luni de viata este de preferat sa tii musafirii departe. Obiceiul nostru de a chema familionul la maternitate nu este foarte sanatos.

Nimeni nu are voie sa vina la bebe daca este bolnav (da, si o raceala se pune), indiferent daca este vorba despre rude apropiate. De evitat ar fi familiile cu mai multi copii si cu juniori intrati in colectivitate, care pot fi purtatori de boli extrem de periculoase pentru un sugar.

Spalarea pe maini – de multe ori!

Toata lumea care intra in contact cu bebelusul trebuie sa se spele bine pe maine inainte de a manevra bebelusul sau de a-i da sa manance. Cand intrati in casa, spalarea pe maini, la fel si cand schimbati scutecele (inainte si dupa operatiune). Aveti grija ca toti cei care intra in casa sa se spele pe maini, chiar daca insista ca sunt curati. De la intrarea in lift si pana la intrarea in hol au adunat deja multe colonii de bacterii, chiar daca tocmai au folosit un servetel antibacterian.

Dezinfecteaza, dezinfecteaza!

Bebelusii duc totul in gura. Dezinfecteaza tot ce poate pica in mana lui, de la biberoane si suzete pana jucariile din plastic sau cartile cartonate pe care bebe adora sa le guste. Nu uita de clante si intrerupatoare, unele dintre cele mai pline de microbi locuri dintr-o casa. Nu trebuie sa te transformi intr-o maniaca a curateniei, dar nici sa mergi pe principiul ca expus la multi microbi, bebe capata imunitate. Unii bebelusi au un sistem imunitar mai bun, in timp ce altii sunt mai bolnaviciosi, mai ales daca au venit pe lume prematur.

Taie-i des unghiile

Unghiile bebelusului cresc foarte repede si trebuie taiate des – previi astfel riscul ca cel mic sa se zgarie si ca micile rani sa fie infectate din cauza bacteriilor si germenilor de sub unghii.

Fara plusuri

In mod traditional, cei proaspat deveniti parinti primesc pentru bebe mormane intregi de jucarii din plus. Acestea aduna o multime de acarieni si praf si cresc riscul de moarte subita. Oricat de dragalase ar fi, ele nu au ce cauta in patul bebelusului!

 

sursa foto: www.pinterest.com

Reguli de baza cand incepi diversificarea

Pe la sase luni bebelusul tau este pregatit pentru primele alimente solide. Poate deja sa mestece si sa inghita alimente mai consistente decat laptele, iar papilele lui gustative sunt pregatite sa se adapteze la gusturi pe care pana acum le cunostea doar prin intermediul laptelui matern.

Semne ca beblusul e pregatit pentru diversificare

  • A pierdut reflexul de extruziune (acela de a impinge alimentele cu limba afara)
  • Isi tine capul singur, poate sta in fundulet, rezemat, fara sa fie sustinut.
  • Si-a dublat greutatea de la nastere, are scaune regulate si sanatoase.
  • Are deja unul sau mai multi dintisori
  • Se trezeste mai des noaptea pentru a fi alaptat, ceea ce inseamna ca i-au crescut necesitatile calorice.
  • Manifesta interes pentru ceea ce mananci tu, se uita pofticios in farfuria ta si chiar incearca sa se serveasca.
  • Te anunta cand este plin, intorcandu-si capul de la biberon sau indepartandu-se de san. Acesta este un semnal ca bebelusul este in stare sa determine singur cantitatea de hrana care-i este necesara.
  • Poate sa isi tina singur sticla de lapte cu mainile.

 DE CE SA TII CONT

  •  Diversificarea alimentatiei bebelusilor se face in etape. Nu te astepta ca bebe sa consume de pe o zi pe alta un meniu solid.
  • O data cu introducerea unor alimente, ii vei dezvolta copilului tau obiceiuri alimentare pe termen lung, asa ca este de dorit sa fie sanatoase. Gateste fara zahar si sare, evita sursele de potentiale alergii.
  • Incepe la masa de pranz, nu seara sau dimineata. Sau, pentru beblusii alaptati artificial, care incep diversificarea la 5 luni, poti alege ca moment al primei mese solide gustarea de la ora zece dimineata.
  • Respecta regula celor patru zile. Lasa intre alimentele nou introduce un interval de 4 zile, pentru a putea observa eventuale reactii adverse
  • Nu incepe diversificarea cu suc de fructe. Este foarte irritant pentru stomac. Piureurile din legume sunt cele mai indicate pentru inceperea diversificarii, la fel ca si orezul, care are un risc allergenic scazut.
  • Evita sa-I pui cereale in biberon, cu exceptia situatiilor in care medical pediatru iti recomanda. Aceasta formula nici solida, nici lichida ofera prea multe calorii, iar cel mic risca sa se inece, daca soarbe din biberonul cu tetina groasa.